居酒屋を取り扱う会社の企業研究・志望動機・年収 | 就活図鑑

居酒屋とは？

酒や料理を店内で提供し、仕事帰りの一人客から友人・家族の集まりまで幅広く受け入れる分野です。店舗を直接運営する会社のほか、加盟店を支える本部や、食材の仕入れ・加工を担う会社も関わります。

どんな仕事があるか

店舗運営：接客や調理、売上管理を行い、店員と協力して店を回す
商品開発：料理や飲み物を考え、仕入れ先や店舗と相談して形にする
店舗開発：出店候補地を調べ、家主や工事会社と新しい店をつくる

強み

食事と飲酒を一度に楽しめ、一人客から宴会まで利用目的が広い
駅前や生活圏で、仕事帰りや日常の食事として繰り返し利用されやすい

弱み

食材や酒の仕入れ値、人件費、家賃の上昇が店舗の利益を圧迫しやすい
景気の悪化で外食や宴会が控えられると、来店数や注文額が減りやすい

平均年収の中央値: 542万円 625位/ 665商材
初任給の中央値: 260,000円 344位/ 627商材

居酒屋が主な商材の企業

13社

企業を代表する商材、または企業内で最も重要度が高い商材

多彩な外食ブランドを国内外で運営する会社
居酒屋から抹茶カフェまで、国内外1,116店を動かす

売上高: 1,654億円
平均年収: 680万円
初任給: 265,000円

外食と宅配の食事で暮らしを支える会社
店舗、家庭への配送、海外の食品卸まで食の仕事を広く担う

売上高: 887億円
平均年収: 542万円
初任給: 279,200円

飲食店と食材物流の両方で食を支える会社
全国の店舗から仕入れ・検査・配送まで一つのグループで担う

売上高: 526億円
平均年収: 490万円
初任給: -

全国で海鮮居酒屋から施設食堂まで運営する会社
475店の店舗網と食材調達力で、宴会から家族の食事まで支える

売上高: 262億円
平均年収: 498万円
初任給: 265,000円

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売上高: 211億円
平均年収: 583万円
初任給: -

焼き鳥から洋食まで多彩な外食店を運営する会社
全国305店舗を、立地や食事の場面に合うブランドで展開

売上高: 174億円
平均年収: 557万円
初任給: -

街や客層に合わせて多彩な飲食店をつくる会社
65業態を展開し、不動産事業も組み合わせて収益を広げる

売上高: 130億円
平均年収: 435万円
初任給: 228,200円

居酒屋と食堂を直営中心で展開する外食の会社
100店舗と工場をつなぎ、日常の食事から一杯まで支える

売上高: 119億円
平均年収: 576万円
初任給: 247,200円

英国風パブで酒と交流の場を提供する会社
110店舗の店づくりとイベントで、人が集う時間を生み出す

売上高: 113億円
平均年収: 477万円
初任給: 333,333円

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売上高: 65億円
平均年収: 438万円
初任給: -

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売上高: 46億円
平均年収: 460万円
初任給: -

焼きとん中心の小さな立呑み店を全国に広げる会社
低価格と近い接客を武器に、68店の身近な外食網をつくる

売上高: 29億円
平均年収: 403万円
初任給: 300,000円

多彩な飲食店と店舗の仕組みを幅広く育てる会社
駅前や商業施設の食事体験から採用・地域支援まで広げる

売上高: 151億円
平均年収: 689万円
初任給: 256,000円