アトム

ステーキ・焼肉・寿司など複数の業態を地域の生活圏で展開し、店長が発注やメニューにも工夫を出せる御社なら、接客と店舗経営の両面からお客様に選ばれる店をつくれると考え、志望します。私は大学入学後、家族連れの多い飲食店で接客を続け、現在は新人に仕…

ステーキ・焼肉・寿司など複数の業態を地域の生活圏で展開し、店長が発注やメニューにも工夫を出せる御社なら、接客と店舗経営の両面からお客様に選ばれる店をつくれると考え、志望します。私は大学入学後、家族連れの多い飲食店で接客を続け、現在は新人に仕事を教える役割も担っています。混雑時に案内の遅れが重なった際は、客席だけでなく調理側の状況も確認し、スタッフ同士で声を掛ける順番を見直しました。この経験から、目の前のお客様への対応に加え、店全体を見て仲間が動きやすい流れを整えることが、満足度につながると学びました。御社は「すべてはお客様と従業員のために」を掲げ、品質・サービス・清潔・雰囲気を外食体験として磨いています。また、新人研修や店長研修があり、接客から売上・コスト管理、スタッフ育成へと学びを広げられる点にも惹かれました。入社後はまず店舗で各ブランドの基準と地域のお客様の声を学び、周囲をよく見て改善を続ける強みを生かします。将来は、働く人が力を発揮でき、家族客がまた来たいと思える店舗をつくります。

不採算店の閉鎖や業態転換から目を背けず、カルビ大将やにぎりの徳兵衛へブランドを整理しながら店舗を磨き直す御社の姿勢に惹かれ、志望します。私は経営学ゼミで地域の小売店を調べ、来店客への聞き取りと売場観察を続けてきました。最初は売上データだけで…

不採算店の閉鎖や業態転換から目を背けず、カルビ大将やにぎりの徳兵衛へブランドを整理しながら店舗を磨き直す御社の姿勢に惹かれ、志望します。私は経営学ゼミで地域の小売店を調べ、来店客への聞き取りと売場観察を続けてきました。最初は売上データだけで改善案を考えましたが、数字だけでは来店理由や現場の負担を捉えきれませんでした。そこで、曜日や時間帯ごとに客層と商品の選ばれ方を記録し、店員の方にも運用上の困り事を確認して、実行しやすさまで考えて提案するようにしました。この経験から、事業を立て直すには、数字と現場の両方を見る必要があると学びました。御社は37店舗を改装し、複数ブランドの合同キャンペーンや期間商品で来店動機をつくる一方、コロワイドグループとの食材調達や商品開発でコストにも向き合っています。変化を打ち出すだけでなく、利益と店舗運営まで考える点に強く惹かれます。入社後は店舗運営職として接客、発注、売上・コスト管理を一つずつ身につけ、観察と検証を続ける力を生かして、地域ごとの客層に合う施策を提案します。将来は複数店舗を支え、地域で選ばれるブランドづくりに貢献します。