東証スタンダードレストラン・フードサービス

ペッパーフードサービス

飲食店・レストラン

飲食フランチャイズ

冷凍食品

調味料・ソース

対面でサービス

仕入れて売る

ひとことで言うと

手頃な厚切りステーキを全国で提供する会社183店とアプリ会員150万人を生かし、食の接点を広げる

平均年収

527万円

売上高

146億円

営業利益

42百万円

平均年収

527万円

売上高

146億円

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会社を知る

数字で見るペッパーフードサービスペッパーフードサービスの業績推移ペッパーフードサービスの売上構成ペッパーフードサービスの事業概要ペッパーフードサービスの強み・弱み

採用・選考

ペッパーフードサービスの新卒採用情報ペッパーフードサービスの募集職種ペッパーフードサービスの選考の流れ

就活対策

ペッパーフードサービスに向いている人・向いていない人ペッパーフードサービスの志望動機例文面接でよく聞かれる質問・回答例面接での逆質問例

数字で見るペッパーフードサービス数字でみる

更新 2026年7月17日

平均年収

527万円

売上高

146億円

営業利益

42百万円

営業利益率

0.3%

従業員数

351名

平均年齢

40.2歳

平均勤続

6.3年

月平均残業時間

31.5h

ここがポイント

2025年は売上高145億5300万円に対し、営業利益は4200万円。売上は増えても利益率は約0.3％と薄く、原材料費や人件費の上昇が利益を左右しやすい。一方、183店とアプリ会員150万人の接点は、販促や新商品を全国へ広げる土台になる。

出典：ペッパーフードサービス有価証券報告書（2025年度）

ペッパーフードサービスの業績推移業績の伸び

更新 2026年7月17日

ここがポイント

売上は2021年の約190億円から縮小した後、2024年を底に2025年は増加へ転じた。営業損益も2022年の大幅赤字から改善し、2024年に黒字化。ただし2025年は増収でも営業利益が減り、最終損益も赤字となったため、回復の勢いと稼ぐ力は分けて見たい。

出典：ペッパーフードサービス有価証券報告書（2025年度）

ペッパーフードサービスの売上構成なにで稼いでる？

更新 2026年7月17日

いきなり！ステーキ事業

95.05%

主力ステーキ店運営

レストラン事業

4.45%

複数飲食店の運営

商品販売事業

36.0%

冷凍食品・調味料販売

その他事業

14.0%

加盟店支援の関連収益

ここがポイント

売上の約95％を「いきなり！ステーキ」が占め、飲食代に加えて加盟店への食材・機器販売や使用料でも稼ぐ形。ほかの飲食店や冷凍食品の売上はまだ小さく、一つの店名への依存度が高い。主力を磨く力が重要な一方、新しい柱づくりも課題になる。

出典：ペッパーフードサービス有価証券報告書（2025年度）

ペッパーフードサービスの事業概要どんな仕事してるの？

更新 2026年7月16日

ビジネスのしくみ

主力の「いきなり！ステーキ」で、厚切りステーキを手頃な価格で素早く提供する外食会社。全国183店を直営・加盟店・運営委託で展開し、会社員の昼食、一人での短時間利用、家族の買い物中の食事、持ち帰りや宅配まで幅広い場面を支える。直営店の飲食代に加え、加盟店への食材・機器販売や使用料でも稼ぐ。さらに「炭焼ステーキくに」「かいり」などの店舗、冷凍肉やガーリックライス、ソースの通販・業務用販売、監修商品の使用料へ事業を広げている。直営店は、新商品や接客方法を試して加盟店へ広げる実験の場でもある。

つくってるもの・サービス

いきなり！ステーキ炭焼ステーキくに海鮮居酒屋かいり冷凍ステーキ・ハンバーグガーリックライス・ソース

おもな取引先

中心は、外食でステーキを日常的に楽しみたい個人客。会社員の昼食、一人での短時間利用、家族の買い物中の食事に加え、持ち帰り・宅配や家庭向け冷凍食品にも対応する。企業向けには、加盟店の運営会社、食材を仕入れる飲食店、監修商品を販売するメーカーが顧客となる。

ペッパーフードサービスの強み・弱みいいとこ・気をつけたいとこ

更新 2026年7月16日

◎ ここが強い！

1全国183店とアプリ会員150万人を持ち、新商品や販促を広く届けられる

2直営130店で商品・接客を試し、加盟48店へ成功例を広げられる

3飲食代に加え、加盟店向け食材・機器、使用料、冷凍食品でも稼げる

△ ここは気をつけたい

1売上の約95％が一ブランドに集中し、人気低下の影響を受けやすい

2牛肉価格や為替、人件費の上昇を受けやすく、利益率は約0.3％

3直営130店は採用・賃料・改装負担が重く、店舗の損失にも注意

ペッパーフードサービスの新卒採用情報採用情報

更新 2026年7月16日

初任給

-円

平均年収

527万円^※2

月の残業

31.5h^※2

※2 出典：ペッパーフードサービス有価証券報告書（2025年度）

社風

「正笑」とHQSCを軸に、お客様だけでなく取引先や地域の笑顔も大切にする社風。店舗では社員とアルバイトが声を掛け合って接客・調理を回す。まず現場を学び、その後は適性や希望に応じて本部、新業態、複数店舗の管理などへ挑戦できる。

こんな人を求めてる

接客や調理を自分だけで完結させず、周囲とこまめに共有し、チームで店を良くできる人。決められた手順と衛生・品質を丁寧に守りながら、売上やコストにも関心を持ち、店長試験や新しい役割へ一歩ずつ挑戦する姿勢が求められる。

選考の流れ

ペッパーフードサービスの志望動機例・質問例就活ガイド

AI生成更新 2026年7月17日

ESや面接の準備に、そのまま使えるヒント集だよ。※ AIが公開情報をもとに作成しています。応募前に必ず公式情報で確認してね。

😊 向いてる人

食を通じて目の前の人を喜ばせたい人や、接客・調理から採用、教育、売上管理まで店舗経営を幅広く学びたい人に向いている。仲間と声を掛け合う働き方が好きで、まず現場で経験を積み、将来は店長、SV、本部、新業態などへ役割を広げたい学生と相性がよい。

😣 ちょっと注意

入社直後から本社の企画業務だけを担当したい人や、接客・調理より個人で完結する仕事を望む人は、初期配属とのずれに注意。店舗シフトや繁忙時間への対応、月平均31.5時間の残業も確認したい。決められた手順や衛生基準を守ることに窮屈さを感じる場合も、働き方をよく比べたい。

志望動機例文 1

飲食店のアルバイトで新人教育を継続して担当し、誰が勤務しても安心して食事を楽しめる店づくりに関心を深めてきました。教え方を一度で決めず、相手の習熟度に合わせて作業を分け、声を掛けるタイミングも変えた経験から、品質と速さは手順だけでなく、仲間…

飲食店のアルバイトで新人教育を継続して担当し、誰が勤務しても安心して食事を楽しめる店づくりに関心を深めてきました。教え方を一度で決めず、相手の習熟度に合わせて作業を分け、声を掛けるタイミングも変えた経験から、品質と速さは手順だけでなく、仲間同士の連携で生まれると学びました。だからこそ、社員とアルバイトが協力し、HQSCを高める御社で店舗運営を担いたいです。なかでも、直営店で新商品や接客方法を試し、その成果をFC店へ広げる仕組みに惹かれました。一つの店舗で得た工夫を多くの店舗の体験向上につなげられる点は、現場から成長したい私の志望軸と重なります。入社後は接客、調理、レジ締め、採用・教育を着実に身につけます。そのうえで、周囲の理解度を見ながら伝え方を工夫する強みを生かし、忙しい時間帯でも品質とサービスを保てるチームをつくります。将来は店長として売上、コスト、QSCを管理し、店舗で試した改善をSVとして複数店へ広げたいです。

志望動機例文 2

大学で消費者行動を学び、ゼミでは飲食店を選ぶ理由や再来店につながる体験を調べてきました。店頭観察と意見の整理を繰り返す中で、価格や商品の良さだけでなく、注文のしやすさや来店後の接点まで含めて選ばれる仕組みをつくりたいと考えるようになりました…

大学で消費者行動を学び、ゼミでは飲食店を選ぶ理由や再来店につながる体験を調べてきました。店頭観察と意見の整理を繰り返す中で、価格や商品の良さだけでなく、注文のしやすさや来店後の接点まで含めて選ばれる仕組みをつくりたいと考えるようになりました。なかでも御社を志望するのは、「いきなり！ステーキ」の店舗体験に加え、150万人の公式アプリ会員、肉マイレージ、デリバリー、ECを通じて、来店前後にも顧客とつながれるからです。また、直営130店を検証の場にして施策を広げられる点にも魅力を感じています。入社後はまず店舗で接客、調理、スタッフ教育を学び、お客様の迷いや喜びを自分の目で捉えます。ゼミで培った、意見を分けて共通点を探る力を生かし、店頭で得た声とアプリ施策を結ぶ販売促進に挑戦したいです。将来はマーケティングや商品企画にも関わり、限定部位や冷凍食品などを、利用場面に合った伝え方で届け、店舗と家庭の双方でブランドを選ぶ理由を増やします。