大庄

家族と「庄や」を訪れた際、店員の方が祖父の食べやすさを考えて料理を案内する姿を見て、外食は料理だけでなく、相手に合わせた心配りで安心できる時間をつくる仕事だと実感しました。この経験から、決められた対応を繰り返すのではなく、お客様ごとに必要な…

家族と「庄や」を訪れた際、店員の方が祖父の食べやすさを考えて料理を案内する姿を見て、外食は料理だけでなく、相手に合わせた心配りで安心できる時間をつくる仕事だと実感しました。この経験から、決められた対応を繰り返すのではなく、お客様ごとに必要な接客を考えられる御社のホール職を志望します。大学では飲食店のアルバイトで、注文に迷うお客様には好みや量を伺い、厨房にも確認して案内してきました。その中で、相手の様子を見て一歩先に動くことと、忙しい時ほど周囲と声を掛け合うことを学びました。御社は「庄や」などの店舗を運営するだけでなく、食材の調達、検査、物流までグループでつなぎ、手づくりと安全・安心を支えています。接客の言葉に責任を持つには、料理が届くまでの仕組みも理解することが大切だと考え、この点に強く惹かれました。入社後は基本の接客と衛生管理を着実に学び、お客様の声を調理担当や仲間へ共有します。将来は会計管理や従業員育成も担い、また来たいと思える店づくりに貢献します。

大学祭の模擬店で仕入れを担当した際、発注先や納品時間の確認が不十分で、準備が止まりかけたことがあります。私は必要な食材と担当者、締切を一覧にし、出店メンバーと仕入れ先の双方へ早めに確認する流れを整えました。この失敗から、食のサービスは店頭の…

大学祭の模擬店で仕入れを担当した際、発注先や納品時間の確認が不十分で、準備が止まりかけたことがあります。私は必要な食材と担当者、締切を一覧にし、出店メンバーと仕入れ先の双方へ早めに確認する流れを整えました。この失敗から、食のサービスは店頭の接客だけでなく、必要な物を安全に、途切れなく届ける仕事に支えられていると学び、御社の事務総合職で物流管理に携わりたいと考えています。御社では、米川水産の鮮魚卸売とディ・エス物流の倉庫・運送を組み合わせ、グループ店舗だけでなく外部の飲食店にも物流サービスを提供しています。卸売・ロジスティクス事業が売上の49.3％を占め、店舗運営と一体で食の流れを改善できる点は、私の志望軸と合致します。模擬店運営で培った、情報を整理し、関係者の意見を聞いて手順に落とし込む力を生かします。入社後は店舗と倉庫、運送の業務を学び、欠品や無駄を減らす調整を積み重ねます。将来は品質と効率の両方を守り、現場が料理と接客に集中できる供給体制づくりに貢献します。