日本調理機

私は大学で栄養学を選び、給食実習では献立だけでなく、調理担当として作業順や器具の置き方まで毎回記録してきました。限られた時間で安全に多くの食事を届けるには厨房全体の設計が重要だと学び、自社製品に限らず動線、衛生、運営コストに合う設備を組み合…

私は大学で栄養学を選び、給食実習では献立だけでなく、調理担当として作業順や器具の置き方まで毎回記録してきました。限られた時間で安全に多くの食事を届けるには厨房全体の設計が重要だと学び、自社製品に限らず動線、衛生、運営コストに合う設備を組み合わせる御社で、営業として仕組みづくりに関わりたいです。実習では作業が滞った箇所を振り返り、班員の意見を聞いて、次回の役割分担と配置を修正しました。この経験から、現場ごとの声を聞き、関係者と改善を形にすることにやりがいを感じています。御社は学校給食で70年以上蓄積した施工・保守データを基に、更新時期を見越して提案でき、施工後も全国のカスタマーエンジニアが支えています。売って終わりではなく、厨房の企画から保守まで一括で責任を持つ点が、長く現場に伴走したい私の志向と重なります。入社後は製品と施工の知識を着実に身につけ、栄養士、設計、施工、保守の方々をつなぎます。観察力と調整力を生かして言葉になっていない課題まで整理し、安全で働きやすい厨房を提案します。

大学のロボット製作サークルで機器係を務め、使用前後の点検と故障記録を続けてきました。故障時に症状と直前の操作を聞き、原因候補を一つずつ確かめる中で、機械を直すだけでなく、利用者が安心して使い続けられる状態を守る仕事に手応えを感じました。その…

大学のロボット製作サークルで機器係を務め、使用前後の点検と故障記録を続けてきました。故障時に症状と直前の操作を聞き、原因候補を一つずつ確かめる中で、機械を直すだけでなく、利用者が安心して使い続けられる状態を守る仕事に手応えを感じました。そのため、厨房機器と全国の保守を「製品とサービスはワンパッケージ」として届ける御社の修理・保守職を志望します。給食現場では機器の停止が食事の提供に直結するため、速さだけでなく衛生や漏電、ガスへの慎重な判断が必要です。私は活動中、修理内容を記録して共有し、同じ不具合が起きた時に他の部員も確認できるよう手順を整えました。御社には、1年間の研修を受けたカスタマーエンジニアと、全国の営業拠点、コールセンター、二つの工場が連携する体制があります。多種類の機器を扱いながら、現場だけで抱え込まず組織で対応できる点に惹かれています。入社後は実技研修と現場同行で構造や安全基準を学び、相手の話から故障の兆候をつかむ力を磨きます。点検記録を次の提案にもつなげ、給食や病院の食事を止めない保守に貢献します。