梅の花グループ

祖母の長寿祝いで家族が久しぶりに食卓を囲み、料理だけでなく、店員の声掛けや落ち着いた空間が会話を生むことを実感しました。この経験から、節目の日を記憶に残る時間にする接客に携わりたいと思い、湯葉・豆腐懐石と接遇を通じて「思い出になるひととき」…

祖母の長寿祝いで家族が久しぶりに食卓を囲み、料理だけでなく、店員の声掛けや落ち着いた空間が会話を生むことを実感しました。この経験から、節目の日を記憶に残る時間にする接客に携わりたいと思い、湯葉・豆腐懐石と接遇を通じて「思い出になるひととき」を届ける御社を志望します。私は飲食店のアルバイトで、目の前の作業だけに集中してお客様を待たせた反省から、予約状況と店内全体を確認し、仲間へ早めに声を掛けるよう心掛けました。そこで、良い接客は一人の技量ではなく、周囲との連携で生まれると学びました。御社ではセントラルキッチンが下処理を担い、味をそろえながら店舗の調理負担を抑えています。その基盤があるからこそ、店舗スタッフは料理の品質とお客様への心配りを両立できると考えました。入社後は受付、配膳、会計、簡単な調理を着実に学び、周囲を見る力を生かして、家族の大切な日に安心して任せてもらえる店舗づくりに貢献します。将来は後輩にも声を掛け、チーム全体の接遇を高められる店長を目指します。

百貨店の食品売場で、忙しい夕方にも用途を尋ねて弁当を提案する販売員を見て、持ち帰る食事にも相手の暮らしに合わせた接客があると気づきました。私は、商品を渡すだけでなく、家庭の食卓まで想像した提案をしたいです。なかでも「古市庵」の寿司や「梅の花…

百貨店の食品売場で、忙しい夕方にも用途を尋ねて弁当を提案する販売員を見て、持ち帰る食事にも相手の暮らしに合わせた接客があると気づきました。私は、商品を渡すだけでなく、家庭の食卓まで想像した提案をしたいです。なかでも「古市庵」の寿司や「梅の花」の惣菜・弁当を百貨店で販売し、外食で培った食材や商品開発力を持ち帰りにも広げる御社を志望します。大学の学園祭で食品販売を担当した際、説明が一方的になり、お客様が選びにくそうにする場面がありました。そこで、好みや食べる場面を先に尋ね、メンバーとも在庫や売場の状況を共有して案内を変えました。この経験から、相手の目的を聞くことと、製造側との連携が納得できる買い物につながると学びました。御社はセントラルキッチンで品質をそろえつつ、店舗で販売と製造の両方を担います。私はこの仕組みの中で、商品の特徴を正しく伝える力と売場全体を見る力を磨きたいです。入社後は衛生管理と製造手順を基礎から身に付け、来店目的に合う提案と仲間への声掛けを積み重ねます。そして、お客様が家庭で過ごす食の時間まで支えられる売場づくりに貢献します。