ライフフーズ

私は大学で栄養学を学び、学食では調理補助を続ける中で、忙しい日でも温かく選びやすい食事が人の生活を支えると実感してきました。なかでも、注文後に調理する「街かど屋」と、約120種類から自由に組み合わせられる「ザめしや」を直営で運営し、立地や利…

私は大学で栄養学を学び、学食では調理補助を続ける中で、忙しい日でも温かく選びやすい食事が人の生活を支えると実感してきました。なかでも、注文後に調理する「街かど屋」と、約120種類から自由に組み合わせられる「ザめしや」を直営で運営し、立地や利用目的に応じて食事の形を変える御社で、日常の食事を支えたいです。学食では、提供が集中すると待ち時間が長くなる課題に対し、作業の順番を記録して見直し、メンバーと声掛けの方法をそろえました。その経験から、料理のおいしさだけでなく、連携や段取りが満足度を左右すると学びました。御社では店舗経験から接客・調理、人材育成、売上・利益管理まで段階的に学べるため、現場と数字の両面から店を良くできる点に惹かれています。入社後は、お客様の声と販売状況を丁寧に捉え、まずは安全で気持ちのよい店舗運営を身につけます。将来は店長として、仲間が力を発揮でき、地域のお客様が繰り返し利用したくなる店づくりに貢献します。

祖父母と暮らし、家族の夕食を週に数回作る役割を続ける中で、年齢や体調によって食べたい量や料理が異なると気づきました。そこで献立を一方的に決めず、食べたいものを聞き、主菜と小鉢を選べるよう工夫してきました。この経験から、多様な人が自分に合う食…

祖父母と暮らし、家族の夕食を週に数回作る役割を続ける中で、年齢や体調によって食べたい量や料理が異なると気づきました。そこで献立を一方的に決めず、食べたいものを聞き、主菜と小鉢を選べるよう工夫してきました。この経験から、多様な人が自分に合う食事を選べる場を広げたいと考えています。約120種類を自由に組み合わせる「ザめしや」や、小型・少人数運営の「めしや食堂」など、利用目的に合わせて複数業態を展開する御社だからこそ、その思いを店舗で形にできると考え志望しました。大学のマーケティングゼミでは、店舗観察と聞き取りを基に、利用者が商品を選ぶ理由を整理しています。意見が思い込みにならないよう、複数の声を比べて仮説を直すことを大切にしてきました。入社後は接客・調理と売上管理を学び、お客様の声と販売データから改善案を考えます。まずは選びやすく安心して食事ができる店をつくり、将来は商品開発や販売促進で、現場で得た気づきを新しいメニューや利用体験につなげます。