ケンコーマヨネーズ

スーパーの総菜売場でアルバイトをした際、天候や客層によって売れ方が変わり、閉店前に商品が足りなくなる一方、別の商品は廃棄になる場面を見ました。私は売れ筋と時間帯を記録し、発注担当者に品ぞろえや盛り付けの改善案を伝えました。この経験から、食品…

スーパーの総菜売場でアルバイトをした際、天候や客層によって売れ方が変わり、閉店前に商品が足りなくなる一方、別の商品は廃棄になる場面を見ました。私は売れ筋と時間帯を記録し、発注担当者に品ぞろえや盛り付けの改善案を伝えました。この経験から、食品はおいしさだけでなく、作りやすさ、日持ち、売場での扱いやすさまで考えて届ける必要があると学びました。そこで、原料調達から商品開発、生産、品質管理、販売までを一貫して担い、顧客の売場やメニューに合わせて提案する御社を志望します。特に、冷蔵で日持ちする「ファッションデリカフーズ®」の技術が、安定供給と廃棄削減の両方につながる点に惹かれました。入社後はビジネスコースで、取引先の売場や厨房を丁寧に観察し、相手の言葉になっていない課題まで捉えたいです。記録から傾向を見つけ、周囲に提案した経験を生かし、サラダや調味料を組み合わせた、売りやすく調理しやすい提案で取引先と消費者の双方に貢献します。

大学の調理実習で、同じ手順書を使っても班ごとに仕上がりや作業時間がばらつき、品質を安定させる難しさを実感しました。私は工程ごとの温度や作業順を記録し、メンバーと原因を見直して、迷いやすい手順を共有しました。この経験から、安全と品質を守りなが…

大学の調理実習で、同じ手順書を使っても班ごとに仕上がりや作業時間がばらつき、品質を安定させる難しさを実感しました。私は工程ごとの温度や作業順を記録し、メンバーと原因を見直して、迷いやすい手順を共有しました。この経験から、安全と品質を守りながら、誰もが無理なく同じ水準で作れる生産の仕組みをつくりたいと考えるようになりました。御社の生産マネジメントコースを志望するのは、マヨネーズ、サラダ・総菜、タマゴ加工品を複数拠点で製造し、5Sを土台に工場間で設備・作業改善を進めているからです。産業用ロボットの導入など、効率化と作業負担の軽減を両立させる姿勢にも共感しています。入社後は工場実習とOJTで原料や設備、品質管理を着実に学びます。その上で、記録を基に原因を整理し、周囲と改善策を試せる強みを生かして、鶏卵や野菜の供給変動にも冷静に対応できる工程づくりに貢献します。将来は現場の声を拾いながら、安全で安定した生産を支える担当者を目指します。