ユタカフーズ

大学で食品化学を専攻し、調理実習や研究で、同じ原料でも配合や加熱条件によって味や粘度が変わる過程を記録してきました。条件を細かく調整し、顧客ごとの「おいしい」を量産につなげたいと考え、1952年からの醸造技術を基に、うなぎのたれの粘度・色・…

大学で食品化学を専攻し、調理実習や研究で、同じ原料でも配合や加熱条件によって味や粘度が変わる過程を記録してきました。条件を細かく調整し、顧客ごとの「おいしい」を量産につなげたいと考え、1952年からの醸造技術を基に、うなぎのたれの粘度・色・味を個別設計する御社の開発・品質管理職を志望します。ゼミの試作では、狙った食感にならないときに感覚だけで判断せず、材料の量や温度を一つずつ変え、記録を比較しました。また、メンバーが同じ手順を再現できるよう、判断の基準を言葉にして共有しました。この経験から、味づくりには発想と同時に、再現性と安全性を守る地道さが欠かせないと学びました。御社は液体と粉体の双方を扱い、粉末・顆粒や多様な充填形態にも対応しています。さらに営業・開発・製造が連携して試作と改良を進めるため、顧客の声を工場で安定して作れる仕様へ落とし込める点に惹かれています。入社後はまず製造工程と品質基準を着実に学び、試作記録を整理して周囲と共有する力を生かします。そして、求める味と作りやすさを両立した商品づくりに貢献します。

大学入学後、スーパーの品出し担当として、売れ方やお客様の声を毎週記録し、発注担当へ伝えてきました。味だけでなく、必要な商品を切らさず届ける仕組みまで食の価値だと考え、顧客別の調味料開発と東洋水産商品の受託生産を両立する御社で、日常の食を支え…

大学入学後、スーパーの品出し担当として、売れ方やお客様の声を毎週記録し、発注担当へ伝えてきました。味だけでなく、必要な商品を切らさず届ける仕組みまで食の価値だと考え、顧客別の調味料開発と東洋水産商品の受託生産を両立する御社で、日常の食を支える営業を志望します。品出しでは、売れ行きの変化を感覚で済ませず、曜日や売場の位置、問い合わせ内容をメモし、発注担当と共有しました。自分の案が合わないときは、惣菜担当にも調理用途を聞き、伝え方と品ぞろえを見直しました。この経験で、相手の言葉をそのまま受け取るだけでなく、背景まで確かめて関係者へ正確につなぐ大切さを学びました。御社の営業は、顧客要望を開発へ共有し、試作・改良を進めます。うなぎのたれで粘度、色、味まで調整できる技術と、液体・粉体・チルド・即席麺の生産基盤があるため、用途に応じた提案を製造につなげられる点が強みだと考えます。入社後はまず、研修や現場との対話を通じて商品と工程を学びます。売場で培った観察と共有の習慣を生かし、顧客の要望を具体化して、開発・製造と粘り強く調整できる営業として貢献します。