井村屋グループ

あずき・あんの技術を「あずきバー」だけでなく、長期保存の「えいようかん」や冷凍和菓子まで広げる商品開発力に惹かれ、御社を志望します。伝統的な素材を、生活の新しい場面に合う商品へ変える姿勢が、私の経験と重なるからです。大学では食品科学を学び、…

あずき・あんの技術を「あずきバー」だけでなく、長期保存の「えいようかん」や冷凍和菓子まで広げる商品開発力に惹かれ、御社を志望します。伝統的な素材を、生活の新しい場面に合う商品へ変える姿勢が、私の経験と重なるからです。大学では食品科学を学び、ゼミでは食感や保存条件による品質変化を扱ってきました。実験では一度の結果で判断せず、条件と手順を記録して比較し、予想と違う結果は仲間と原因を洗い直すことを続けています。この経験から、味のおもしろさだけでなく、安全性や量産のしやすさまで考えてこそ、商品として長く選ばれると学びました。御社は1896年から培った菓子製造の知見を土台に、冷菓、冷凍食品、備蓄向け商品へ用途を広げ、開発・品質管理・生産・営業が部署を越えてものづくりを進めています。この環境なら、素材の良さを守りながら、食べる時期や場所の選択肢を増やせると考えました。入社後は工場実習で各製造ラインと品質管理の基本を学び、実験で培った記録と検証の姿勢を生かして、製造現場でも安定してつくれる商品開発に貢献します。

消費者向けの定番商品と、井村屋フーズの粉末調味料・スパウチ・OEM受託の両方を持ち、多様な顧客の要望を製造で支える点に惹かれ、御社の生産管理職を志望します。商品名が表に出る仕事だけでなく、企業向けのものづくりまで担う事業の広さに魅力を感じた…

消費者向けの定番商品と、井村屋フーズの粉末調味料・スパウチ・OEM受託の両方を持ち、多様な顧客の要望を製造で支える点に惹かれ、御社の生産管理職を志望します。商品名が表に出る仕事だけでなく、企業向けのものづくりまで担う事業の広さに魅力を感じたからです。私はスーパーの惣菜部門でアルバイトを続け、仕込み量の確認と売場への補充を担当してきました。曜日や天候で売れ方が変わるため、前日の売れ残りや時間帯ごとの動きを記録し、社員や調理担当と翌日の準備量を相談しています。欠品を避けようと多く作れば廃棄が増える経験から、供給の安定と無駄の削減を同時に考える重要性を学びました。御社は津・岐阜などの生産拠点に加え、FSSC22000認証を取得した工場や副産物を生かすアップサイクルセンターを持ち、食品安全と資源活用を現場に組み込んでいます。入社後は工場実習で商品と工程を広く理解し、現場の声と生産データを丁寧に結び付けます。周囲と相談しながら計画を改善する強みを生かし、安全な商品を必要な量だけ安定して届ける生産管理に貢献します。