極洋

水産物の買い付けから加工、販売、低温物流までをつなぎ、顧客に合う形で安定供給する御社の営業に惹かれ、志望します。素材を売るだけでなく、マグロタタキや寿司種などへ価値を加え、外食店や量販店の使いやすさまで考える姿勢が、私の接客経験と重なるため…

水産物の買い付けから加工、販売、低温物流までをつなぎ、顧客に合う形で安定供給する御社の営業に惹かれ、志望します。素材を売るだけでなく、マグロタタキや寿司種などへ価値を加え、外食店や量販店の使いやすさまで考える姿勢が、私の接客経験と重なるためです。私は飲食店のアルバイトで食材の発注補助を継続して担当し、天候や客数で使用量が変わる中、在庫と予約状況を毎日確認して店長へ共有してきました。欠品を恐れて多く頼むだけでは廃棄が増えるため、厨房とも相談し、仕込み方や代替食材まで含めて考える習慣を身につけました。この経験から、食を支えるには商品知識だけでなく、調達の変化と現場の都合を同時に捉える必要があると学びました。御社はサケ、エビ、カニなどの世界的な調達網に加え、自社・グループ工場と冷蔵保管の機能を持ち、魚種や商品形態を組み替えて提案できます。入社後は市場、加工、物流の知識を地道に学び、相手の要望を聞き取る力を生かして、供給の難しい時にも代案を示せる営業を目指します。

養殖や買い付けから製品開発、工場への技術指導まで関わり、魚を食べやすい商品へ変える御社の研究職を志望します。水産原料を、煮魚・焼魚や冷凍食品として安定した品質で届ける仕事なら、大学で続けてきた食品研究を生活に近い価値へつなげられると考えたか…

養殖や買い付けから製品開発、工場への技術指導まで関わり、魚を食べやすい商品へ変える御社の研究職を志望します。水産原料を、煮魚・焼魚や冷凍食品として安定した品質で届ける仕事なら、大学で続けてきた食品研究を生活に近い価値へつなげられると考えたからです。私は食品化学の研究室を選び、加熱条件による食感の違いを確かめる実験に取り組んでいます。狙った結果が出ない時は、温度や時間、試料の状態を一度に変えず、記録を比較して原因を絞り込み、担当教員や研究室の仲間にも確認してきました。その過程で、良い結果を一度出すことより、工場でも再現できる条件に整えることの重要性を学びました。御社は水産原料を自ら調達し、自社・グループ工場で「オーシャンキング」や弁当向け冷凍食品などを製造しています。原料の個体差やコスト、食べやすさを一つの商品設計の中で考えられる点に強く惹かれました。入社後は工場研修とOJTで生産・品質管理を学び、粘り強く条件を検証する力を生かして、現場で安定して作れ、顧客にも選ばれる商品の開発と改良に貢献します。