ダイショー

飲食店のアルバイトで仕込みと新人教育を繰り返し担当し、誰が調理しても同じ味と品質を出せる仕組みの大切さを学んできました。調味料の配合や手順を記録し、忙しい時間帯でも迷わない説明に直す中で、味づくりによって現場の負担を減らしたいという思いが強…

飲食店のアルバイトで仕込みと新人教育を繰り返し担当し、誰が調理しても同じ味と品質を出せる仕組みの大切さを学んできました。調味料の配合や手順を記録し、忙しい時間帯でも迷わない説明に直す中で、味づくりによって現場の負担を減らしたいという思いが強まりました。家庭用に加え、惣菜や外食の調理工程を標準化しやすい業務用ソース・スープを供給する御社なら、この思いを幅広い顧客に届けられると考え、営業部門を志望します。特に、長く親しまれる「味・塩こしょう」や「もつ鍋スープ」を持ちながら、業務用では顧客の課題に応じた味づくりを提案できる点に惹かれました。また、家庭用と業務用の双方で蓄えた知見を生かせることは、売場や厨房の声を具体的な提案へ変えるうえで大きな強みだと考えます。入社後は商品知識と顧客ごとの調理工程を丁寧に学びます。そのうえで、アルバイトで培った観察力と、相手が実行しやすい形に手順を整える力を生かし、味の魅力だけでなく作業のしやすさまで伝わる提案で、飲食店や食品工場の安定した商品づくりに貢献します。

大学で食品表示と消費者行動を学び、ゼミでは店頭の鍋つゆ売場を継続して観察してきました。同じ商品でも気温や陳列、説明の分かりやすさで選ばれ方が変わることに気づき、記録方法をそろえて比較し、購入場面を想像しながら仮説を見直してきました。この経験…

大学で食品表示と消費者行動を学び、ゼミでは店頭の鍋つゆ売場を継続して観察してきました。同じ商品でも気温や陳列、説明の分かりやすさで選ばれ方が変わることに気づき、記録方法をそろえて比較し、購入場面を想像しながら仮説を見直してきました。この経験から、生活者が献立を思い浮かべやすく、安心して選べる商品をつくりたいと考えています。なかでも御社の商品部門を志望するのは、「味・塩こしょう」や「もつ鍋スープ」のように用途が明確な定番を育てつつ、「明太クリーム鍋スープ」など新しい食べ方も提案しているからです。自社・他社ブランドを含め年間200～300種類を開発し、設備、表示、原料、包材まで学びながら部門横断で企画を形にする仕事にも魅力を感じます。入社後は市場調査と試作の基礎を着実に身につけ、ゼミで培った観察・比較の習慣を生かします。おいしさだけでなく、表示の分かりやすさ、つくりやすさ、生産現場での実現性まで考え、定番の信頼を守りながら食卓に新しい選択肢を届ける商品開発に貢献します。