ギフトホールディングス

アルバイト先の飲食店で、忙しい時間ほど料理の品質や接客にばらつきが出て、お客様だけでなく働く仲間も疲れていく場面を見ました。そこで手順を整理し、新人にも伝わる言葉で共有した経験から、現場の工夫と仕組みの両方で、店を長く愛される場所にしたいと…

アルバイト先の飲食店で、忙しい時間ほど料理の品質や接客にばらつきが出て、お客様だけでなく働く仲間も疲れていく場面を見ました。そこで手順を整理し、新人にも伝わる言葉で共有した経験から、現場の工夫と仕組みの両方で、店を長く愛される場所にしたいと考えるようになりました。なかでも御社を志望するのは、直営店で運営方法を磨き、自社工場の麺・チャーシュー・スープとともにプロデュース店やFC店へ広げているからです。味をそろえるだけでなく、店舗で生ガラを長時間炊く負担や廃棄ロスまで抑える仕組みに、働く人と店の経営を同時に支える強さを感じました。また、店長が売上、スタッフ、食材を管理し、改善提案を経営陣と共有できる点にも惹かれています。入社後は町田商店などの店舗で、接客・調理の基本と数値管理を一つずつ学びます。相手の理解度に合わせて手順を伝える力を生かして仲間を巻き込み、品質と働きやすさを両立できる店長を目指します。将来は直営店で得た学びを加盟店支援にも生かし、地域で長く選ばれる店を増やしたいです。

家族と町田商店を訪れた際、同じ一杯を囲みながら会話が弾み、外食は食事を出すだけでなく、人の気持ちを明るくする場だと実感しました。この体験から、地域や立地に合った店づくりを通じて、日常の小さな楽しみを増やしたいと思い、御社を志望します。大学の…

家族と町田商店を訪れた際、同じ一杯を囲みながら会話が弾み、外食は食事を出すだけでなく、人の気持ちを明るくする場だと実感しました。この体験から、地域や立地に合った店づくりを通じて、日常の小さな楽しみを増やしたいと思い、御社を志望します。大学のゼミでは、意見が分かれたときに全員の考えを聞き、共通点を整理して役割を決めることで、発表準備を前に進めました。そこから、相手の違いを理解し、同じ目標へまとめることの大切さを学びました。御社は、町田商店を駅近・ロードサイド・商業施設へ展開する一方、元祖油堂は都心や駅ナカへ出店するなど、ブランドごとに立地への対応を変えています。さらに直営店で成功例をつくり、その運営ノウハウと自社製食材を外部オーナーへ届ける事業にも、店の成長を広く支えられる魅力があります。入社後は店舗でお客様の好みや時間帯ごとの動きを丁寧に捉え、仲間と改善を重ねます。ゼミで培った調整力を生かして店長としてチームをまとめ、将来は店舗・物件開発に携わり、ブランドと地域の双方に合う出店を実現したいです。