あさくま

飲食店のアルバイトで新人教育を繰り返し担当し、接客の手順を教えるだけでなく、本人の得意な作業から任せる工夫を続けてきました。その経験から、スタッフが力を発揮し、お客様がまた来たくなる店舗をチームでつくりたいと考え、御社の総合職を志望します。…

飲食店のアルバイトで新人教育を繰り返し担当し、接客の手順を教えるだけでなく、本人の得意な作業から任せる工夫を続けてきました。その経験から、スタッフが力を発揮し、お客様がまた来たくなる店舗をチームでつくりたいと考え、御社の総合職を志望します。御社では、店長とスタッフが立場を越えてイベントや販促を考え、実施後の改善まで担います。さらに、お客様がメニュー開発や店内演奏などに参加する「カンタレス経営」により、地域との関係そのものを再来店の理由にしている点に惹かれました。アルバイト先では、忙しい時間ほど声かけが減る課題に対し、作業の優先順位を短く共有し、新人が質問しやすいタイミングを決めました。この経験で、相手を見ながら役割を整える大切さを学びました。入社後はフロアとキッチンの基本を着実に身につけ、売上・原価・人件費の数字も学びます。そのうえで、お客様とスタッフの声を販促や店づくりに反映し、家族で過ごす時間まで楽しめる店舗をつくります。将来は店長として人材育成と店舗運営を担い、成果と課題を次の施策につなげます。

大学で消費者行動を学び、ゼミでは身近な店舗の販促物を集め、誰に何を伝える表現なのかを比べる習慣を続けています。分析で終わらず、来店したくなる体験まで設計したい。なかでも、店舗の裁量で企画を動かし、食事と家族の時間を一緒に届ける御社で販促企画…

大学で消費者行動を学び、ゼミでは身近な店舗の販促物を集め、誰に何を伝える表現なのかを比べる習慣を続けています。分析で終わらず、来店したくなる体験まで設計したい。なかでも、店舗の裁量で企画を動かし、食事と家族の時間を一緒に届ける御社で販促企画に携わりたいと考えています。学園祭の広報を担当した際は、情報を盛り込みすぎて要点が伝わらない失敗がありました。そこで来場者が最初に知りたい内容をメンバーと整理し、掲示場所ごとに見出しと案内の順序を変えました。この試行錯誤から、企画側の思いより相手の行動を起点に考え、周囲の意見を取り入れて改善する姿勢を身につけました。御社は「肉の日イベント」や食べ放題企画を行うだけでなく、客単価や注文率で反応を確かめ、次の来店につなげています。新卒1年目から全社販促に参画できる点にも、早く実践と検証を重ねられる環境を感じました。入社後は店舗で接客、調理、サラダバーの運営を経験し、お客様とスタッフ双方の動きを理解します。そのうえで、ゼミで培った比較・分析力を生かし、店舗が実行しやすく、家族客がまた参加したくなる企画を提案します。