すかいらーくホールディングス

私は大学のアルバイトでファミリーレストランのホールを2年間担当しました。忙しい時間帯でもお客さまの表情を見ながら動くうちに、外食の場は「食事」以上に「その日の気分を変える時間」になれると感じるようになりました。食の場をつくる仕事に携わりたい…

私は大学のアルバイトでファミリーレストランのホールを2年間担当しました。忙しい時間帯でもお客さまの表情を見ながら動くうちに、外食の場は「食事」以上に「その日の気分を変える時間」になれると感じるようになりました。食の場をつくる仕事に携わりたいと考えるようになったのは、その経験からです。 就職先を選ぶにあたって外食業界を調べた結果、御社に注目しました。ガスト、しゃぶ葉、資さんうどんなど目的や価格帯が異なる業態を3,100店超で展開しながら、食材調達から物流・店舗運営までを自社グループでつないでいる。この垂直統合の仕組みは、品質と価格を同時に守れる土台であり、外食チェーンとして他にない強みだと感じています。 入社後はまず現場でチームをまとめる経験を積み、アシスタントマネジャーを経て店舗マネジャーとして、来店されるお客さまに「また来たい」と思われる店をつくることに貢献したいと考えています。現場から改善提案ができる環境があると聞き、自分の接客経験を活かしながら、食の体験をより豊かにする仕事に挑戦したいと思い、志望いたしました。

私は幼いころから、家族での外食が週末の楽しみでした。親が忙しい週でも、週に一度ファミリーレストランへ行くことが家族の時間をつくる「小さなイベント」になっていました。社会人になったとき、「こういう場をつくる側になりたい」と思ったのは、その記憶…

私は幼いころから、家族での外食が週末の楽しみでした。親が忙しい週でも、週に一度ファミリーレストランへ行くことが家族の時間をつくる「小さなイベント」になっていました。社会人になったとき、「こういう場をつくる側になりたい」と思ったのは、その記憶からです。 食に関わる仕事を探すなかで、御社のアプローチに目が止まりました。ガストからしゃぶ葉、むさしの森珈琲まで価格帯・利用目的が異なる複数ブランドを持ちながら、年間3億5千万人の利用データを活かして地域や顧客属性に合わせた販促を行っている。この規模でデータを顧客体験に直結させている外食チェーンは、業界を調べた中で御社だけでした。 入社後は店舗での現場経験を通じてマネジメントの基礎を学び、将来は複数ブランドの強みを活かした新業態の企画にも携わりたいと考えています。食の場を通じて多くの人の日常を豊かにする仕事に、自分のキャリアを重ねたいと思い、志望いたしました。