日東富士製粉

小麦粉の販売にとどまらず、原料調達から製造、保管、物流まで連携して食品の安定供給を支える御社に惹かれ、営業職を志望します。飲食店のアルバイトでは、発注補助を継続して担当し、客数や天候によって食材の使用量が変わる難しさと、欠品なく品質をそろえ…

小麦粉の販売にとどまらず、原料調達から製造、保管、物流まで連携して食品の安定供給を支える御社に惹かれ、営業職を志望します。飲食店のアルバイトでは、発注補助を継続して担当し、客数や天候によって食材の使用量が変わる難しさと、欠品なく品質をそろえる重要性を学びました。発注量が読みにくい時は、曜日ごとの売れ方と廃棄の理由を記録し、店長や調理担当と確認して次回の注文を調整してきました。この経験から、商品を届けるだけでなく、顧客の工程や需要を理解して提案する仕事に関心を持っています。御社は、パンや麺、菓子向けの小麦粉に加え、調理を簡略化し品質をそろえるプレミックス粉を扱い、三菱商事や特約店・代理店の販売網、日東富士運輸の物流まで持っています。こうした基盤なら、顧客ごとの味や作業効率の課題に向き合いながら、安定供給まで含めた提案ができると考えました。入社後は工場研修で小麦と製粉の知識を身につけ、相手の話を記録して改善を重ねる力を生かし、食品メーカーや外食企業に長く信頼される営業を目指します。

菓子の食感や仕上がりを左右する「宝笠」の専門性と、タイ・ベトナムでミックス粉の需要を取り込む御社の姿勢に惹かれ、研究開発職を志望します。大学では食品科学を専攻し、実験授業で配合や加熱条件を変え、物性と官能評価の違いを記録する作業を続けてきま…

菓子の食感や仕上がりを左右する「宝笠」の専門性と、タイ・ベトナムでミックス粉の需要を取り込む御社の姿勢に惹かれ、研究開発職を志望します。大学では食品科学を専攻し、実験授業で配合や加熱条件を変え、物性と官能評価の違いを記録する作業を続けてきました。狙った食感が出ない時には、一度に多くの条件を変えず、仮説を立てて比較し、班員の評価も踏まえて原因を絞りました。その過程で、素材のわずかな違いを、作り手が再現しやすい形に整える面白さを学びました。御社は、和洋菓子店から大手製菓メーカーまで使われる菓子用粉を持つだけでなく、調理工程の簡略化と品質の安定に役立つプレミックス粉を海外でも製造しています。タイの第2ライン増設とベトナム拠点との連携から、多様な食文化や現場条件に合わせて製品を広げる余地がある点にも魅力を感じました。入社後は工場研修やインストラクター制度を活用して製粉の基礎と品質管理を学びます。その上で、条件を整理して粘り強く検証する力を生かし、国内外の顧客が安定した仕上がりを実現できる製品開発に貢献します。