ミヨシ油脂

大学の食品科学実習で焼き菓子を作った際、同じ配合でも油脂を替えると口溶けや香り、翌日の食感まで変わることに驚きました。この経験から、目立たなくても食品のおいしさと作りやすさを支える素材の開発に携わりたいと思い、天然油脂を幅広い食品へ展開する…

大学の食品科学実習で焼き菓子を作った際、同じ配合でも油脂を替えると口溶けや香り、翌日の食感まで変わることに驚きました。この経験から、目立たなくても食品のおいしさと作りやすさを支える素材の開発に携わりたいと思い、天然油脂を幅広い食品へ展開する御社を志望します。私は試作ごとに材料と工程を記録し、メンバーの感想を整理して次の配合を決めました。結果だけでなく条件を比べ、周囲の意見を改善につなげる大切さを学びました。御社はマーガリンやショートニングに加え、油を均一に混ぜやすくする粉末油脂やホイップクリームを持ち、味や食感だけでなく保存性や生産工程まで顧客に合わせて提案できます。さらに、食品アプリケーション開発を通じ、カカオ高や米・卵高、食品ロスといった課題に素材から応えられる点に惹かれました。入社後は油脂の基礎と評価方法を着実に学び、試作記録を丁寧に積み上げる強みを生かします。顧客が量産しやすく、消費者にもおいしい商品を実現できる配合を考え、食品アプリケーション開発で貢献したいです。

スーパーの惣菜売場で、まだ食べられる商品が期限を迎えて下げられるたび、売り方だけでは減らせない食品ロスがあると感じました。私は天候や曜日による売れ方をメモし、担当者と売場や仕込み量を相談する中で、現場の小さな変化を拾って改善する面白さを知り…

スーパーの惣菜売場で、まだ食べられる商品が期限を迎えて下げられるたび、売り方だけでは減らせない食品ロスがあると感じました。私は天候や曜日による売れ方をメモし、担当者と売場や仕込み量を相談する中で、現場の小さな変化を拾って改善する面白さを知りました。この経験から、食品メーカーの商品設計に近い立場で、日持ちや原料コストまで含めた課題解決に取り組みたいと考えています。なかでも御社は、マーガリン、ショートニング、粉末油脂などを顧客の製造工程に合わせて提案し、食品ロス削減素材や、カカオ、米・卵の価格高騰に対応する代替素材も製品化しています。単に原料を売るのではなく、研究開発・製造と連携しながら顧客商品の改良につなげる営業に挑戦できる点が、御社を選ぶ理由です。入社後は製品知識と工場の工程を学び、相手の要望だけでなく、その背景にあるコストや作業上の困りごとまで聞き取ります。アルバイトで培った観察力と相談力を生かし、社内を巻き込みながら、顧客が継続して使える現実的な提案を形にしたいです。