築地魚市場

スーパーの鮮魚売場でアルバイトをした際、天候の影響で入荷が変わり、お客様に予定していた商品を案内できない場面がありました。その経験から、食卓の当たり前は、産地と売場をつなぎ、変化に対応する人によって守られていると気づきました。なかでも、豊洲…

スーパーの鮮魚売場でアルバイトをした際、天候の影響で入荷が変わり、お客様に予定していた商品を案内できない場面がありました。その経験から、食卓の当たり前は、産地と売場をつなぎ、変化に対応する人によって守られていると気づきました。なかでも、豊洲市場の荷受会社として全国や海外から水産物を集め、仲卸や量販店へ届ける御社で、安定供給を支える営業に携わりたいです。売場では、お客様の用途を聞き、代わりの商品や調理方法を社員に確認して提案しました。この経験を通じて、相手の要望をくみ取り、分からないことを周囲に聞いて行動する大切さを学びました。御社は集荷・販売に加え、産地と消費地での加工、低温保管までグループ内でつなぎ、顧客の用途に合わせた提案ができます。原料を渡すだけでなく、納品形態や物流まで考えられる点に強く惹かれました。入社後はセリ場や産地研修、OJTで魚と流通の基礎を身につけます。そのうえで、売場で培った聞く力を生かし、生産者と販売先の双方から信頼され、変化があっても最適な商品を提案できる営業を目指します。

学園祭実行委員会で食材の発注を担当したとき、出店内容の変更が直前まで共有されず、発注と保管の調整に苦労しました。私は各担当者に必要量と期限を確認し、情報を一つの表にまとめて更新する運用を提案しました。この経験から、食を安全に届けるには、商品…

学園祭実行委員会で食材の発注を担当したとき、出店内容の変更が直前まで共有されず、発注と保管の調整に苦労しました。私は各担当者に必要量と期限を確認し、情報を一つの表にまとめて更新する運用を提案しました。この経験から、食を安全に届けるには、商品を扱う現場だけでなく、情報と業務の流れを整える役割が欠かせないと実感しました。そこで、豊洲市場の流通を支えながら、管理部門にも主体的な業務改善を求める御社を志望します。御社は、生鮮・冷凍・加工水産物の卸売に加え、加工、冷蔵保管、荷役をグループでつないでいます。さらにISO22000に基づく食品安全管理を進めており、多くの関係者が動く事業を仕組みで支える重要性を感じました。一方で、卸売部門の採算改善や物流費・電力費への対応は、今後も向き合うべき課題だと理解しています。入社後は複数部署の研修を通じて、現場の仕事と数字のつながりを学びます。その後は、実行委員会で培った調整力と整理力を生かし、営業担当者が動きやすく、正確で無駄の少ない業務の仕組みづくりに貢献します。