🐓 鶏肉を取り扱う会社

鶏肉とは？

鶏を育てるためのえさづくりから、飼育、食べられる状態にする処理、加工、包装、低温での保管・配送、販売までを担う分野です。農場、飼料メーカー、食品メーカー、物流会社、卸売会社が連携し、家庭や外食、給食へ届けます。

どんな仕事があるか

• 飼料開発：農場と関わり、鶏の成長に合う原料と栄養を組み合わせる
• 生産・品質管理：農場や工場と連携し、飼育から加工までの品質を守る
• 法人営業：小売店や外食企業に、精肉や加工品の使い方を提案する

強み

• 家庭の食事や弁当、外食、給食など幅広い場面で使われる
• 精肉だけでなく、冷凍食品や総菜向けの加工品にも広がる

弱み

• とうもろこしなどの飼料原料価格や為替の変動で利益がぶれやすい
• 鶏肉相場の変動により、仕入れと販売の価格差が縮みやすい