⬜ 豆腐を取り扱う会社

豆腐とは？

大豆から作る豆腐を、家庭用や業務用の商品として製造し、小売店や卸を通じて届ける分野です。絹・木綿・充填豆腐などを量産する食品メーカーのほか、凍豆腐を作る会社や、豆腐料理を店で提供する外食会社も関わります。

どんな仕事があるか

• 商品開発：販売担当と相談し、使いやすい豆腐の形や包装を考える
• 製造管理：工場の担当者と連携し、安全な豆腐を安定して作る
• 営業：小売店や卸、外食・惣菜の担当者へ商品を提案する

強み

• 家庭の食卓から惣菜・外食まで、日常の幅広い場面で使われる
• 小分けやカット済みの商品は、調理時間を短くしたい需要に合う

弱み

• 大豆や包装資材の仕入れ価格が上がると、製造費が増えやすい
• 日配の豆腐は、販売量に合わせた生産と配送の管理が必要になる